Ο Βασίλης Γκούτνερ είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, στον Τομέα Ζωολογίας, του Τμήματος Βιολογίας της Σχολής Θετικών Επιστημών. Το ερευνητικό του αντικείμενο είναι κυρίως τα πτηνά με έμφαση στην οικολογία αναπαραγωγής και διατροφής τους καθώς και το ρόλο τους ως βιοδεικτών. Διδάσκει στο προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών τα μαθήματα "Μορφολογία και Συστηματική Χορδωτών", "Ηθολογία Ζώων" και "Ορνιθολογία" και στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος Βιολογίας τόσο στην κατεύθυνση Υδροβιολογία - Υδατοκαλλιέργειες όσο και της Περιβαλλοντικής Βιολογίας, θέματα που αφορούν στη σπουδαιότητα των πτηνών ως βιοδεικτών στα υδάτινα και υγροτοπικά οικοσυστήματα.