Η Στέλλα Δέδε γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε Αγγλική Φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Ασχολήθηκε με τη διδασκαλία της αγγλικής και της γαλλικής γλώσσας και τη μετάφραση. Παρακολούθησε μεταπτυχιακά προγράμματα στη Διδακτική Μεθοδολογία. Εργάζεται ως καθηγήτρια αγγλικών -ενίοτε και Ιστορίας- στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση και εκπονεί διάφορα εκπαιδευτικά. Η ποιητική της συλλογή "Εντροπία" κέρδισε το 3ο βραβείο σε Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ποίησης το 2018 και το ποίημά της ''Ενέδρα'' κέρδισε το 3ο βραβείο σε Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ποίησης την ίδια χρονιά. Το ποίημά της ''Ανοιξιάτικα ρετάλια'' βραβεύτηκε επίσης το 2018. Άλλα ποιήματα και διηγήματά της έχουν διακριθεί σε διαγωνισμούς και έχουν δημοσιευτεί σε ανθολογίες και στα περιοδικά Diastixo. gr, Εποχή κ. ά.