Ο Παναγιώτης Εμμ. Κουμεντάκης γεννήθηκε σε ένα χωριό του Νομού Ρεθύμνης στην Κρήτη. Σπούδασε πολιτικές επιστήμες στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και στη συνέχεια πήγε στις ΗΠΑ, όπου σπούδασε Διατροφική - Οικολογική Θεραπευτική την οποία ασκεί από το 1968 στη χώρα μας. Είναι μέλος της Διοικούσας Επιτροπής του "Διεθνούς Συλλόγου των Υγιεινιστών Γιατρών". Έχει γράψει και εκδώσει πολλά βιβλία σχετικά με θέματα υγείας, διατροφής, πρόληψης και διατροφικής θεραπευτικής. Υπήρξε επί σειρά ετών αρθρογράφος σε θέματα υγείας, σε μεγάλες αθηναϊκές εφημερίδες και περιοδικά. Εκδίδει εδώ και επτά χρόνια το διμηνιαίο περιοδικό "Υγεία για όλους" και είναι μέλος της Ένωσης Δημοσιογράφων Ιδιοκτητών Περιοδικού Τύπου. Είναι επίσης μέλος της τριμελούς Συντακτικής ομάδας του πολιτικού περιοδικού "Περιεκτική Δημοκρατία" (Γόρδιος). Είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά. Με το γράψιμο, στο χώρο της λογοτεχνίας, άρχισε να ασχολείται τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια και έχει πλούσια ανέκδοτη παραγωγή.