Η Όσνε Σέιερσταντ πήρε πτυχίο στην ρωσική γλώσσα και στην ιστορία της φιλοσοφίας από το Πανεπιστήμιο του Όσλο. Από το 1993 ως το 1996 ήταν ανταποκρίτρια νορβηγικών εφημερίδων στη Ρωσία. Το 1997 είναι ανταποκρίτρια στην Κίνα. Το 1998-9 αναλαμβάνει για τη νορβηγική τηλεόραση και το ραδιόφωνο να καλύψει τον πόλεμο στο Κόσσοβο. Όταν κηρύσσεται ο πόλεμος στο Αφγανιστάν, ακολουθεί ως ανταποκρίτρια τους μαχητές της Βόρειας Συμμαχίας και στη συνέχεια παραμένει στην Καμπούλ από τον Φεβρουάριο ως τον Απρίλιο του 2002, στέλνοντας ανταποκρίσεις σε νορβηγικούς, σουηδικούς και δανέζικους τηλεοπτικούς σταθμούς. Από τον Ιανουάριο ως τον Απρίλιο του 2003 στέλνει από τη Βαγδάτη τις ανταποκρίσεις της στις οποίες βασίστηκε το τελευταίο βιβλίο της "Εκατό και μία μέρες" που πρόκειται να κυκλοφορήσει στη Νορβηγία. Το πρώτο της βιβλίο"Με την πλάτη στον τοίχο: πορτραίτα από τη Σερβία" απέσπασε εξαιρετικά σχόλια. Έχει κατ' επανάληψη βραβευτεί και ως δημοσιογράφος, αλλά και ως συγγραφέας.