Ο Νίκος Μητρόπουλος γεννήθηκε στην Πάτρα το 1964. Σπούδασε στην Οδοντιατρική Σχολή Θεσσαλονίκης. Ασκεί το επάγγελμα του Οδοντιάτρου στην Πάτρα. Είναι παντρεμένος με την πολιτικό μηχανικό Μαριάνθη Τσούλου και έχει δύο κόρες, την Κοραλένα και την Άννα-Μαρία.