Η Μαρία Μανδάλου γεννήθηκε στην Αθήνα. Από το 1993 ζει στην Ισπανία, όπου εργάζεται ως μεταφράστρια. Ποιητικά της κείμενα δημοσίευσε επί σειρά ετών (1985-2000) στο περιοδικό "Τετράμηνα" ενώ πήρε μέρος σε δύο συλλογικές εκδόσεις ισπανόφωνων ποιητών. Στην Ελλάδα έχει εκδώσει το βιβλίο "Μεταποιητική της ενοχής και άλλα ποιήματα" ("Τυπωθήτω", σειρά Λάλον Ύδωρ, εκδόσεις Gutenberg). Συμμετείχε σε δύο συλλογικούς τόμους της ομάδας Craft ("Γαβριηλίδης" και "Μικρές Εκδόσεις") καθώς και στα τέσσερα τεύχη του diPgeneration ("Θράκα" 2016 και "Μανδραγόρας" 2017, 2018 και 2019). Η δεύτερη ποιητική της συλλογή στα ελληνικά, με τίτλο "Το ελεήμον τραύμα", κυκλοφορεί από τις εκδόσεις "Σμίλη".