Η Αικατερίνη Λαμπρινού είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Νοσηλευτικής στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου. Σπούδασε στο Τμήμα Νοσηλευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο στη Κλινική Νοσηλευτική και διδακτορικό δίπλωμα από το Τμήμα Νοσηλευτικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Δίδαξε ως Επισκέπτης Λέκτορας στο Τμήμα Νοσηλευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται το επίπεδο εκπαίδευσης που παρέχουν τα νοσηλευτικά προγράμματα ως προς τη φροντίδα υγείας των ηλικιωμένων και η δυνατότητα βελτίωσής τους και η διευκρίνιση του ρόλου των νοσηλευτών στις στρατηγικές για την πρόληψη και διαχείριση ασθενών με καρδιαγγειακά νοσήματα.