O Γιώργος Μανιός γεννήθηκε στο Βοτανικό, από γονείς εργάτες σε βυρσοδεψείο και τελείωσε Γυμνάσιο και Λύκειο, στο Θησείο και τα Πετράλωνα. Όλα μικρές συνοικίες, γύρω και κάτω από την Ακρόπολη. Ακολούθησε το επάγγελμα του ταπητοκαθαριστή, αλλά ο βαρύς ίσκιος του ιερού βράχου, δεν τον άφησε ανεπηρέαστο. Ασχολήθηκε με την ποίηση και τη μουσική σαν συνθέτης και στιχουργός και είναι, όπως δηλώνει, αυτοδίδακτος και εραστοτέχνης. Τα τρία τελευταία χρόνια, έκανε σημαντικές γι' αυτόν συνεργασίες στον χώρο της μουσικής και η ποιητική συλλογή "Ταξίδια του νου" με τον εκδοτικό οίκο Αγγελάκη, ήταν η πρώτη του επίσημη παρουσία στον χώρο της ποίησης το 2018. Την ίδια χρονιά, ποιήματά του μεταφράστηκαν στα Ουκρανικά. Δημοσιεύτηκαν στον Ουκρανικό τύπο και η Ανθολογία Σύγχρονης Ελληνικής ποίησης που συμμετείχε, παρουσιάστηκε στην Ακαδημία Λογοτεχνών της Ουκρανίας τον Ιούνιο του 2019. Στις 7 Σεπτέμβρη του 2019 είχε την υπέρτατη τιμή να είναι ένας από τους τρείς Έλληνες ποιητές που βραβεύτηκαν για τα ποιήματά τους, στην μεγάλη λογοτεχνική εορτή, στις όχθες του ποταμού Δνείπερου και την Δημοτική βιβλιοθήκη του Κιέβου. Η ποιητική συλλογή "ΠΤΩΧΑΛΑΖΩΝΕΣ ΚΑΙ ΔΗΜΟΚΟΠΟΙ" είναι η δεύτερη που κυκλοφορεί, επίσης με τον εκδοτικό οίκο Αγγελάκη.