Ο Γιώργος Λιάπης γεννήθηκε το 1973 και μεγάλωσε στη Ραφήνα Αττικής. Σπούδασε Ιατρική στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Έκανε ειδικότητα στην Παθολογική Ανατομική στο Λαϊκό Νοσοκομείο - Πανεπιστήμιο Αθηνών και εξειδικεύθηκε στην Αγγλία και στις Η.Π.Α. Τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως Ιατρός Παθολογοανατόμος, με τον βαθμό του Επιμελητή Β΄, στο Λαϊκό Νοσοκομείο Αθηνών. Ζει στην Αθήνα.