Ο Γιάννης Βαϊτσαράς κατάγεται από τον Βόλο. Σπούδασε στο Παρίσι, αρχικά αρχιτεκτονική, στη συνέχεια κλινική ψυχολογία. Εκεί έκανε και την ψυχαναλυτική του εκπαίδευση. Έζησε και εργάστηκε στη Γαλλία ως το 2000. Από το 2000 έχει εγκατασταθεί στη Θεσσαλονίκη, όπου ασκεί το επάγγελμα του κλινικού ψυχολόγου και ψυχαναλυτή.