Ο Γεώργιος Σκουλάς είναι πτυχιούχος Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Waterloo Οντάριο Καναδά, Σχολής Ανθρωπιστικών Σπουδών, καθώς και των Πολιτικών Επιστημών της ίδιας Σχολής με τιμητική διάκριση. Διετέλεσε μεταπτυχιακός υπότροφος της Καναδικής Κυβέρνησης και είναι διπλωματούχος (Master of Arts) των Πολιτικών Επιστημών με ειδίκευση στην Πολιτική Θεωρία & Φιλοσοφία με τιμητική διάκριση του παραπάνω Τμήματος των Πολιτικών Επιστημών του ίδιου Πανεπιστημίου. Αναγορεύτηκε Διδάκτωρ Κοινωνιολογίας (Ρh.D.) του Πανεπιστημίου Γιόρκ, (YORK) Τορόντο Καναδά, το 1991. Έχει διδάξει ως επισκέπτης καθηγητής στα Καναδικά Πανεπιστήμια: University of Waterloo, Wilfrid Laurier και York στα Τμήματα: Κοινωνιολογίας, Παιδαγωγικής και Πολιτικών Επιστημών 1984-1993. Με την επιστροφή του στην Ελλάδα το 1993, δίδαξε ως Διδάσκων ΠΔ/407 στο Τμήμα Κοινωνιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης, στο ΤΕΙ Κρήτης και ΠΑΤΕΣ-ΣΕΛΕΤΕ Ηρακλείου από το 1998 μέχρι το 2003. Από το 2003 διδάσκει στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας στο Τμήμα Διεθνών & Ευρωπαϊκών Σπουδών στην Κατεύθυνση της Πολιτικής και της Διπλωματίας, στην ΑΣΠΑΙΤΕ και ως μέλος ΣΕΠ στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο στον τομέα του Ευρωπαϊκού Πολιτισμού. Είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Πολιτικής Θεωρίας & Ανάλυσης από το 2008 και μέλος της Διατμηματικής Επιτροπής Διεύθυνσης του Διατμηματικού Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Είναι μέλος του Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου του ίδιου Πανεπιστημίου και αρκετών συντακτικών επιτροπών ξενόγλωσσων διεθνών επιστημονικών περιοδικών. Έχει συγγράψει αρκετές μονογραφίες και πολλά άρθρα σε επιστημονικά διεθνή περιοδικά.
