Η Ευσταθία Γαλάνη γεννήθηκε στον Αστακό Αιτωλοακαρνανίας το 1980. Είναι πτυχιούχος του Φιλολογικού τμήματος του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με ειδίκευση στη Γλωσσολογία. Είναι μόνιμη καθηγήτρια στο Γενικό Λύκειο Αστακού. Κυκλοφορεί από τις εκδόσεις "Ιωλκός" το πρώτο της βιβλίο "Μοίρες". Διαβάζει βιβλία σύγχρονων και παλαιότερων συγγραφέων, Ελλήνων και ξένων, μυθιστορήματα, νουβέλες, διηγήματα και ποιήματα. Είναι μέλος της λέσχης ανάγνωσης Αστακού. Την ενδιαφέρει ο κινηματογράφος και κυρίως της αρέσει να συγκρίνει πώς μεταφέρθηκαν έργα που έχει διαβάσει στη μεγάλη οθόνη. Λατρεύει την Αγκάθα Κρίστι! Της αρέσει η συναναστροφή με μικρά παιδιά και γράφει θεατρικά έργα για τις διάφορες σχολικές γιορτές του δημοτικού σχολείου Αστακού και του Δημητρούκειου δημοτικού σχολείου. Επίσης, γράφω διηγήματα και ποιήματα.