Η Έστερ Νάχμαν γεννήθηκε το 1969 στην Αθήνα. Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Αμερικανικό Κολέγιο Αγίας Παρασκευής και κατόπιν συνεργάστηκε με διάφορες εμπορικές και τουριστικές επιχειρήσεις. Από πολύ μικρή αγαπούσε τη μαγειρική και σταδιακά άρχισε να δημιουργεί με φαντασία και μεράκι καινούριες συνταγές βασισμένες σε παλιές γεύσεις από τη Σμύρνη και τη Θεσσαλονίκη. Εδώ και πέντε περίπου χρόνια είναι σύμβουλος στην οργάνωση γευστικών δεξιώσεων.