Η Ελίζα Παναγιωτάτου είναι ομότιμη καθηγήτρια Πολεοδομίας και Χωροταξίας του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου (ΕΜΠ). Γεννήθηκε στο Αργοστόλι Κεφαλονιάς και σπούδασε στη Σχολή Αηδονοπούλου, στο ΕΜΠ (πτυχίο Αρχιτεκτονικής), στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια (MS Αστικού Σχεδιασμού) και στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου (διδακτορικό στον Αναπτυξιακό Σχεδιασμό και τη Χωροταξία). Πριν εκλεγεί σε διδακτική θέση στο Πολυτεχνείο, απασχολήθηκε ως ειδική επιστήμονας στη Γραμματεία του Εθνικού Συμβουλίου Χωροταξίας και Περιβάλλοντος. Το 1984 εξελέγη αναπληρώτρια καθηγήτρια στον Τομέα Πολεοδομίας-Χωροταξίας της Σχολής Αρχιτεκτόνων του ΕΜΠ και το 1990 τακτική καθηγήτρια στην ίδια Σχολή. Πυρήνας των επιστημονικών ενδιαφερόντων της υπήρξαν η έρευνα για τα ζητήματα ανάπτυξης και σχεδιασμού του χώρου και η συστηματική διερεύνηση στρατηγικών και πρακτικών για τη σύνδεσή τους με τις σπουδές. Για τη συλλογική προώθησή τους και τη διαμόρφωση προσεγγίσεων και πολιτικών ευαίσθητων στην ελληνική πραγματικότητα εισηγήθηκε, το 1993, την ίδρυση του Εργαστηρίου Σχεδιαστικής Μεθοδολογίας και Ρύθμισης του Χώρου. Δημιούργησε διεπιστημονικές ομάδες -με νέους ερευνητές- και συντόνισε έργα βασικής, κυρίως, αλλά και εφαρμοσμένης έρευνας, με διαχρονικό ερευνητικό προσανατολισμό τη διερεύνηση των διαδικασιών χωρο-κοινωνικής εξέλιξης και τη διαμόρφωση πολιτικών και πρακτικών για το σχεδιασμό του χώρου. Ως πρόεδρος και αντιπρόεδρος της Συγκλητικής Επιτροπής Μεταπτυχιακών Σπουδών του ΕΜΠ συνέβαλε για πολλά χρόνια στον σχεδιασμό στρατηγικής για την ίδρυση, ανάπτυξη και οργάνωση των μεταπτυχιακών σπουδών στο ΕΜΠ. Διετέλεσε ιδρυτικό μέλος της ΕΔΕ του Διατμηματικού Προγράμματος "Περιβάλλον και Ανάπτυξη", εκπρόσωπος της Συνόδου Πρυτάνεων Ελληνικών Πανεπιστημίων στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την πολιτική έρευνας και εκπρόσωπος της Ελλάδας σε επιτροπές του ΟΟΣΑ, του European Science Foundation -μέλος του πυρήνα για τις κοινωνικές επιστήμες- κ.ά. διεθνών οργανισμών. Δίδαξε σε πανεπιστήμια στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ και έλαβε μέρος σε διεθνείς συνεργασίες. Επίσης, διετέλεσε διευθύντρια του Εθνικού Κέντρου Κοινωνικών Ερευνών και πρόεδρος του Διοικητικού του Συμβουλίου, μεταξύ 1999-2002. Κατά την ακαδημαϊκή θητεία της στο ΕΜΠ διετέλεσε διευθύντρια του Τομέα Πολεοδομίας-Χωροταξίας, αναπληρώτρια πρόεδρος του Τμήματος Αρχιτεκτόνων, διευθύντρια του Εργαστηρίου Σχεδιαστικής Μεθοδολογίας και Ρύθμισης του Χώρου, εκπρόσωπος της Σχολής Αρχιτεκτόνων στη Σύγκλητο, καθώς και μέλος επιτροπών για θέματα ανάπτυξης, εκπαίδευσης και έρευνας στη Σχολή Αρχιτεκτόνων, στο ΕΜΠ και σε άλλους δημόσιους φορείς.