Η Έλεν Ζήση - Παπανικόλα (1917-2005) γεννήθηκε στο Κάμερον του Κάρμπον Κάουντι, στην πολιτεία Γιούτα των ΗΠΑ από Έλληνες γονείς, την Αιμιλία Παπαχρήστου και τον Γεώργιο Ζήση. Η οικογένειά της εγκαταστάθηκε στο Σολτ Λέικ Σίτι το 1933. Σπούδασε στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Γιούτα από όπου αποφοίτησε το 1939. Κατά τη διάρκεια των φοιτητικών της χρόνων ασχολήθηκε με την έκδοση του λογοτεχνικού πανεπιστημιακού περιοδικού "Pen". Μετά την αποφοίτησή της παντρεύτηκε τον Νικ. Ε. Παπανικόλα και απέκτησε δύο παιδιά. Αφιέρωσε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της στην έρευνα, τη συλλογή υλικού, τη δημιουργία και την ανάδειξη αρχειακών συλλογών και τη συγγραφή επιστημονικών έργων, αλλά και βιογραφιών και λογοτεχνικών κειμένων με θέμα την εθνοτική ιστορία της Γιούτα και την ανάγκη διατήρησης της λαϊκής κουλτούρας και της δημόσιας μνήμης στη σύγχρονη Αμερική. Η εργογραφία της είναι εξαιρετικά πλούσια και ποικίλη.