Ο Δημήτρης Δασκαλόπoυλoς γεννήθηκε στην Αθήνα το 1957. Σπούδασε διοίκηση επιχειρήσεων στην ΑΣΟΕΕ και είναι κάτοχος ΜΒΑ του Kellogg Graduate School of Management. Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών (ΣΕΒ) 2006-2014. Στην αμέσως προηγούμενη τετραετία (2002-2006) κατείχε τη θέση του αντιπροέδρου, ενώ είναι μέλος του διοικητικού συμβουλίου του από το 1989. Είναι μέλος των διοικητικών συμβουλίων της Εθνικής Τράπεζας Ελλάδος και του Ομίλου Μυτιληναίου. Επίσης, είναι μέλος της Στρογγυλής Τράπεζας Ευρωπαίων Βιομηχάνων (European Round Table-ERT) από το 1998 και, ως ενεργός συλλέκτης έργων τέχνης, των International Directors' Council του Guggenheim Museum και της Tate Gallery. Έχει διατελέσει πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΛΤΑ Συμμετοχών, πρόεδρος της Vivartia ABEE (που προήλθε από τη συγχώνευση της ΔΕΛΤΑ Συμμετοχών με τη ΔΕΛΤΑ Γάλακτος, Goody's, Γενική Τροφίμων και Chipita), πρόεδρος του ΣΕΒΤ (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων), από το 1999 έως το 2006 (μέλος του δ.σ. του από το 1988), και μέλος του δ.σ. του ΕΒΕΑ από το 1996 έως το 2000.