Ο Άγγελος Δ. Κανιούρας γεννήθηκε στους Αγίους Αναργύρους Καρδίτσας. Αποφοίτησε από το 1ο Γυμνάσιο Αρρένων Καρδίτσας. Σπούδασε Φαρμακευτική στην Βologna της Ιταλίας. Διατηρεί φαρμακείο στην Καλλιθέα Αττικής μαζί με τους δυο γιούς του και είναι Αντιπρόεδρος της Φαρμακευτικής Εταιρείας Ελλάδος. Το 2003 κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Σαββάλα η πρώτη ποιητική του συλλογή "Γρανιτένια Βράχια".